Cara Memasak Sayur Labu Siam | Resep #146

No comment No view



Resep lengkap bagaimana cara membuat Sayur Labu Siam kreasi chef Tirta dapat dilihat di bawah.

Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, biasanya di dekat kolam. Buah menggantung dari tangkai. Daunnya berbentuk mirip segitiga dan permukaannya berbulu.
– Sumber: Wikipedia Indonesia –

Temukan halaman g+ kami di
Ikuti twitter kami di
Likes facebook kami

Bahan:
Bahan:
1 buah labu siam
50 g daging sapi
100 g tempe
300 ml santan
1 btg serai
1 lbr daun salam
1 1/2 buah asam kandis
Garam
Gula
Lada

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
4 cm kunyit
2 cm lengkuas
1/2 sdt ketumbar
Minyak
Air

Cara Membuat:
1. Iris cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan lengkuas kemudian masukkan ke dalam blender.
2. Tambahkan ketumbar dan sedikit minyak kedalam blender lalu tambahkan sedikit air kemudian blender hingga halus.
3. Panaskan wajan dan berikan minyak, kemudian iris daging sapi dan tempe.
4. Setelah wajannya panas, masukkan bumbu yang sudah diblender tadi dan tambahkan satu batang serai juga satu lembar daun salam.
5. Kemudian masukkan asam kandis beserta daging sapinya . Tumis hingga rata.
6. Irislah satu buah labu siam dan satu buah cabai merah keriting dan setelah itu masukkan ke dalam wajan.
7. Tambahkan sedikit air, lalu diamkan sebentar dengan api kecil.
8. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata.
9. Masukkan santan dan gula, setelah itu aduk hingga rata. Diamkan hingga 5 – 7 menit
10. Matikan kompor dan angkat, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk . Beri sedikit hiasan cabai.
11. Sayur labu siam siap dihidangkan.

Jangan lupa kami tunggu foto hasil Sayur Labu Siam buatan anda pada akun twitter kami @MasakTV.

Selamat mencoba.

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak Sayur Labu Siam | Resep #146"