Bahan A:
5 btr telur
250gr gula pasir
½ sdt vanili
½ sdt garam
1 sdt emulsifier
Bahan B:
200gr tepung terigu medium
Bahan C:
175ml santan
1 sdm pandan pasta
Bahan D:
½ btr kelapa parut, kukus 10 menit.
Cara membuat:
1. kocok Bahan A hingga kental.Matikan mixer, masukkan Bahan B, aduk hingga rata.
2. Tuangi Bahan C, aduk rata.
3. Siapkan cetakan Putu Ayu, polesi minyak. Padatkan kelapa parut didasar cetakan, lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus 15 menit, hingga matang.
4. Angkat, lepaskan dari cetakan.
source
