menu buka puasa dan lebaran kali ini saya membuat hidangan dari daging ayam, ayam yang saya pakai adalah ayam fillet bagian dada. Kali ini saya masak menjadi ayam saos madu wijen
rasanya masakan ini manis, gurih dan dengan pedas pedas tipis, cocok bagt buat lauk saat buka dan lebaran atau sekedar buat camilan juga okeh.
#menubukapuasa #menusahur #menulebaran #takjil
bahan utama disini yang saya pakai cuma 5 macam ( ayam, mentega, madu, wijen ) sedangkan yang lain adalah bahan wajib yang biasanya sudah ada di dapur ya jadi gak masuk hitung
bahan bahan
bahan ayam goreng
– 300 gr ayam potong potong
– 4 sdm maizena
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm saos tiram
– 1/4 sdt merica
( marinasi ayam dengan semua bumbu kecuali maizena, diamkan selama 15 menit, stelah 15 menit masukkan maizena aduk aduk dan gorengn sampai matang )
bahan saos
– 3 sdm mentega/margarin
– 2 sdm kecap asin
– 1 bawang putih cincang
– 1 sdt biji wijen
– 2 sachet madu rasa
– 1/4 sdt merica
– 2 cm jahe geprek
( masak semua bahan menjadi satu, aduk aduk, test rasa sesuikan selera kemudian masukkan ayam goreng dan aduk aduk sampai tercampur rata )
source
