Mengungkap Rahasia Kelezatan Rawon: Resep Asli yang Menggugah Selera”
Sekarang, kita akan menghadirkan sebuah artikel berkualitas tinggi yang akan membantu Anda mendapatkan peringkat tinggi di mesin pencari dan menarik pengunjung yang banyak. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep rawon yang otentik dan mengungkap rahasia di balik kelezatan hidangan ini. Kami juga akan memberikan panduan SEO yang baik untuk membantu meningkatkan peringkat artikel Anda dalam hasil pencarian.
Rawon adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan aromanya yang menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah hitam pekat yang diperoleh dari rempah-rempah seperti kluwek, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lainnya. Rawon sering disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan kerupuk.
Info Resep Rawon
Berikut adalah resep asli rawon yang akan memanjakan lidah Anda:
Bahan-bahan Resep Rawon:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 liter air kelapa
- 1 liter air mineral
Bumbu halus Resep Rawon:
- 5 butir kemiri, sangrai
- 4 butir keluwak, rebus hingga empuk
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm kencur
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica butiran
- Garam secukupnya
Cara membuat Rawon:
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air kelapa dan air mineral, aduk rata.
- Masukkan bumbu halus, air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk hingga merata.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Angkat dan hidangkan rawon dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan kerupuk.
