Info Resep – Jika Anda mencari hidangan yang enak, praktis, dan murah meriah, oseng tempe bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok untuk menu makan siang atau malam hari. Berikut adalah resep oseng tempe yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gram tempe, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Masukkan cabai merah dan hijau, daun salam, serta serai. Tumis sampai layu.
- Tambahkan tempe dan tomat. Aduk rata.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke dalam tempe.
- Angkat dan siap disajikan.
Oseng tempe dapat dihidangkan bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya seperti telur dadar, ayam goreng, atau sayur tumis. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat hidangan ini disukai oleh semua anggota keluarga.
