Info Resep – Cara Memasak Resep Pecel Lele. Makan ayam daging sapi bosan, makan ikan laut juga bosan. Kalo makan ayam, ihhh inforesep ga suka ayam, bauuu…mual kalo makan ayam. Apalagi kambing, duhh ga enak…Daripada pusing-pusing, buat pecel lele aja.
Bahan Resep Pecel Lele:
- Lele 50 gram, buang isi perutnya, cuci bersih dan kerat
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Ketumbar 1 sdt, haluskan
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1/2 sdt
- Kunyit 1 cm, bakar, haluskan
- Minyak goreng
- Jeruk limau 1 buah, belah jadi 2 bagian
Sambal Resep Pecel Lele:
- Bawang merah 2 siung, potong kasar
- Cabai merah 2 buah, potong kasar
- Cabai rawit 10 buah
- Tomat 1 buah, belah 2 bagian
- Terasi udang goreng 1/2 sdt
biasanya info resep sambalnya di blender br halus, jd enak makannya. he he he….lagian kl ngulek-ngulek bs pedes kena cabe.
Info Resep Lainnya:
- Cara Memasak Resep Udang Kuluyuk
- Cara Memasak Resep Semur Pedas Ikan Nila
- Cara Memasak Resep Rajungan Goreng
- Cara Memasak Resep Pindang Bandeng Serani
Cara membuat Resep Pecel Lele:
- Lumuri lele dengan bawang putih, ketumbar, garam dan kunyit. Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng lele hingga matang dan kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan lele yang sudah di goreng.
- Panaskan minyak kira-kira 2 sdm, tumis sambal hingga matang.
- Angkat trus haluskan.
- Tambahin garam dan gula pasir serta air jerum limau, aduk rata.
- Sajikan lele dengan sambal dan lalapan.
- Kalo sambalnya udah di blender, ga perlu dihalusin lg karena udah halus.
lele dicampur b.putih, kunyit, dll
lele dicampur b.putih, kunyit, dll
Note :
Saat akan disajikan biasanya lele ditekan (dipencet/ dipenyet) dengan batu ulekan di atas sambal. Lalapan untuk menemani sang lele antara lain, kemangi, kol, ketimun, kacang panjang, tomat, dll sesuai selera.
