Info Resep – Resep Capcay Kuah: Nikmati Kelezatan Makanan Sehat dengan Cara yang Mudah dan Sederhana. Capcay merupakan salah satu masakan Asia Tenggara yang terkenal di Indonesia. Masakan ini terdiri dari sayuran yang diolah dengan cara ditumis dan disajikan dengan kuah bening yang gurih. Capcay sangat cocok dinikmati dalam segala suasana, baik saat santap siang maupun makan malam bersama keluarga. Apalagi jika capcay disajikan dengan nasi putih, pasti rasanya akan membuat lidah bergoyang.
Namun, tidak sedikit orang yang menghindari capcay karena takut kandungan bahan kimia pada sayuran yang digunakan. Oleh karena itu, Anda dapat membuat capcay kuah sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan sehat. Berikut adalah resep capcay kuah yang nikmat dan sehat.
Resep Lainnya, Resep Tumis Kangkung Pedas yang Lezat dan Bergizi
Bahan-bahan Resep Capcay Kuah:
- 1 buah wortel
- 1 buah kembang kol
- 1 buah brokoli
- 1 buah jagung manis
- 100 gram tauge
- 2 lembar daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 liter air
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Resep Lainnya, Resep Ayam Goreng Tepung yang Empuk dan Gurih
Cara membuat Resep Capcay Kuah:
- Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak sayur di atas wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan wortel, kembang kol, brokoli, dan jagung manis. Masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan tauge dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan larutan tepung maizena dan masak hingga kuah mengental.
- Capcay kuah siap disajikan.
Resep Lainnya, Resep Soto Ayam Lamongan dengan Kuah Kental yang Lezat: Resep dan Tips untuk Membuatnya
Nikmati kelezatan capcay kuah yang segar dan sehat bersama keluarga Anda. Anda juga dapat menambahkan daging ayam atau sapi sebagai varian lainnya. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bumbu dan rempah lainnya sesuai dengan selera.
