Info Resep – Resep Gado-Gado Betawi dengan Bumbu Kacang yang Lezat. Gado-gado Betawi adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan sangat disukai. Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran yang direbus, seperti kacang panjang, kangkung, tauge, ketimun, dan kol, yang disajikan dengan bumbu kacang yang lezat. Di artikel ini, kami akan memberikan resep gado-gado Betawi dengan bumbu kacang yang lezat.
Bahan-bahan Resep Gado-Gado Betawi dengan Bumbu Kacang:
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 1/2 biji kol, iris tipis
- 1 buah ketimun, iris tipis
- 200 gram tauge, seduh dengan air panas dan tiriskan
- 2 buah telur, rebus dan iris menjadi dua bagian
- 200 gram tempe, goreng dan potong-potong
- 200 gram tahu, goreng dan potong-potong
- 1/2 gelas kacang tanah sangrai, haluskan
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt air asam jawa
- 1/2 gelas air
- 2 sdm minyak goreng
Info Resep Lainnya: Resep Sate Ayam Pedas dengan Bumbu Kacang yang Lezat
Cara membuat Resep Gado-Gado Betawi dengan Bumbu Kacang:
- Rebus kacang panjang, kangkung, dan kol hingga matang. Tiriskan.
- Susun sayuran di atas piring, tambahkan tahu, tempe, dan telur.
- Blender bawang putih, cabai merah keriting, kacang tanah halus, gula merah, garam, terasi, dan air asam jawa hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kacang hingga harum.
- Tambahkan air, aduk rata, dan biarkan hingga mendidih.
- Tuangkan bumbu kacang di atas sayuran dan telur.
- Hidangkan gado-gado Betawi dengan nasi atau lontong.
Info Resep Lainnya: Resep Es Kelapa Muda Segar dengan Sirup Markisa yang Enak dan Menyegarkan
Dalam kesimpulannya, resep Gado-Gado Betawi adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan menyehatkan. Bumbu kacang yang kaya akan protein dan lemak sehat adalah bagian penting dari resep ini, dan dapat disesuaikan dengan preferensi rasa masing-masing.
Gado-gado Betawi dapat dimodifikasi sesuai selera, bisa ditambahkan telur rebus, tahu, tempe goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Cara memasaknya juga cukup mudah, sehingga cocok untuk dijadikan menu sehari-hari.
Info Resep Lainnya: Info Resep Ayam Goreng Mentega
Dengan mengikuti resep ini dan menggunakan bahan-bahan segar berkualitas, Anda dapat membuat gado-gado Betawi yang lezat dan bergizi di rumah. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam memasak dan menikmati hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan nutrisi.
