Info Resep – Resep Ikan Asam Manis, Lezatnya Perpaduan Asam dan Manis pada Kuliner Indonesia. Ikan asam manis merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup terkenal dan diminati oleh banyak orang. Rasanya yang segar, pedas, asam, dan manis sekaligus membuat hidangan ini cocok disajikan pada berbagai acara, baik formal maupun informal. Berikut adalah resep ikan asam manis yang bisa kamu coba di rumah.
Info Resep lainnya, Cara Memasak Resep Pecel Lele
Bahan-bahan Resep Ikan Asam Manis:
- 500 gram ikan gurame
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah paprika merah, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Info Resep lainnya, Resep Kering Kentang Berbumbu
Cara membuat Ikan Asam Manis:
- Bersihkan ikan gurame, lalu potong menjadi beberapa bagian. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk. Goreng ikan hingga matang, angkat, dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum. Masukkan paprika merah, tomat, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Masukkan ikan goreng ke dalam wajan, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak selama 3-5 menit atau hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.
- Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.
Info Resep lainnya, Resep Nasi Goreng Kambing yang Aromatik
Nikmati hidangan ikan asam manis yang segar dan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman terdekatmu. Jangan lupa untuk menambahkan nasi putih hangat sebagai pelengkapnya.
