Info Resep – Resep Kolak Pisang: Menu Berbuka Manis yang Cocok untuk Berbuka Puasa. Kolak pisang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat. Terbuat dari pisang yang dimasak dengan santan dan gula, kolak pisang dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau minuman yang menyegarkan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kolak pisang sendiri di rumah, berikut ini adalah resep kolak pisang yang mudah dan praktis untuk diikuti.
Baca juga: Resep Es Jeruk Segar dengan Nata De Coco, Minuman Segar dan Mudah
Bahan-bahan Resep Kolak Pisang:
- 5 buah pisang raja matang
- 500 ml santan encer
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Baca juga: Resep Es Buah Segar: Lezat dan Menyegarkan untuk Berbuka Puasa
Cara membuat Kolak Pisang:
- Potong-potong pisang raja dengan ukuran yang sama dan sisihkan.
- Rebus santan encer bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula merah larut dan santan mengental.
- Masukkan pisang ke dalam santan dan aduk rata. Masak hingga pisang empuk dan santan benar-benar meresap, sekitar 10-15 menit.
- Angkat dan dinginkan sejenak. Sajikan kolak pisang dengan es batu sebagai minuman atau hidangan penutup.
Baca juga: Info Resep Omelet Sayuran, Sehat dan Lezat
Kolak pisang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. Pisang mengandung serat, vitamin C, dan kalium yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan jantung. Selain itu, santan yang digunakan dalam kolak pisang juga mengandung lemak sehat dan nutrisi penting seperti vitamin E dan K.
