Share food & beverage recipt Berbagi info resep masakan online Share food & beverage recipt Berbagi info resep masakan online
Home » ala inforesep » Resep Rendang Ayam

Resep Rendang Ayam

Saturday, August 29th 2009. | ala inforesep, masakan khas padang

inforesep-rendang ayam

Rendang Ayam ini nikmat lho disajikan pada saat berbuka puasa. Ah enaknya…mantap….

Resep Bahan Rendang Ayam :

  • ayam 500 gram, jangan terlalu muda
  • santan 1500 ml
  • asam kandis 2 biji
  • serai 1 batang, memarkan
  • daun kunyit 1 lembar
  • daun jeruk purut 2 lembar
  • garam secukupnya

Resep Bumbu Halus Rendang Ayam :

  • cabe merah 1 ons
  • bawang merah 15 buah
  • bawang putih 6 siung
  • kemiri 5 buah
  • jahe 2 cm
  • lengkuas 3 cm, memarkan

Cara Membuat Rendang Ayam :

  1. Ayam dipotong-potong, dicuci bersih, sisihkan.
  2. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan daun kunyit, daun jeruk purut dan asam kandis, garam.
  3. Aduk terus hingga mengental agar santannya tidak pecah. Masukkan potongan ayam, biarkan mendidih hingga keluar minyaknya.
  4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.
  5. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

Cat : ala inforesep, masakan khas padang, tags: , , , , , , , , , , , ,

Comment For Resep Rendang Ayam