Info Resep – Cara Memasak Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas. Telur puyuh tidak begitu terkenal daripada telur ayam atau telur bebek. Apalagi banyak orang menganggapnya sebagai sumber kolesterol. Padahal, nilai gizinya baik untuk janin hingga kaum lanjut usia. Beberapa manfaat telur puyuh adalah: sumber protein, nutrisi untuk otak, melindungi mata, dan mengandung zat anti kanker. Mau tahu sumber libido yang paling baik untuk pria? Jawabannya adalah telur puyuh. Jumlah kolesterol yang tinggi dalam telur puyuh adalah sumber yang baik untuk pembentukan hormon testosteron pemicu libido seks.
Bahan Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas:
- 30 butir telur puyuh, rebus, goreng
- 50 gram lengkuas, parut
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan telur puyuh. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, dan gula merah.
- Masak sampai berminyak
Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas untuk 6 porsi
