Info Resep – Resep Tumis Kangkung Pedas yang Lezat dan Bergizi. Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang terjangkau. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Sayuran ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat, salah satunya adalah tumis kangkung pedas. Dalam artikel ini, kita akan membahas bagaimana cara membuat tumis kangkung pedas yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan Resep Tumis Kangkung Pedas:
- 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat tumis kangkung pedas:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, aduk-aduk hingga cabai layu.
- Masukkan tomat, aduk hingga tomat hancur.
- Tambahkan kangkung, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga kangkung layu.
- Angkat dan siap disajikan.
Tumis kangkung pedas ini dapat disajikan sebagai lauk utama atau sebagai pelengkap nasi. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu makan siang yang cepat dan mudah. Selain rasanya yang enak, tumis kangkung pedas ini juga kaya akan kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
