Browsing the archives for the resep masakan tag

Resep Jukut Nangka

Resep Jukut Nangka. Satu lagi resep dari Pulau Dewata yaitu Resep Jukut Nangka. Rasanya tidak jauh beda dengan Lodeh Nangka dari Jawa. Jukut nangka merupakan sayur khas Bali, masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak diminati. Jukut Nangka biasanya menjadi santapan hidangan sehari-hari masyarakat Bali. Resep Jukut Nangka ini juga Inforesep dapatkan dari buku […]

Resep Jukut Undis

Resep Jukut Undis. Jukut undis berbahan kacang hitam yang menyerupai kedelai. Jukut Undis memiliki cita rasa yang hampir sama dengan rawon, masakan khas Jawa Timur. Namun pemakaian keluak yang tidak terlalu banyak dan tambahan asam Jawa membuat Jukut Undis ini terasa lebih segar dan nikmat ketimbang rawon. Di Bali, Jukut Undis biasanya dicampur dengan nangka […]

Resep Gerang Asem Be Pasih

Resep Gerang Asem Be Pasih. Resep masakan kali ini juga berasal dari Pulau Dewata. Selain terkenal dengan panorama alamnya yang indah, Bali juga terkenal akan masakannya yang beraneka ragam dan sarat bumbu. Masakan Bali kaya akan beragam bumbu yang jika diracik dengan takaran yang pas hasilnya sangat memuaskan. Bumbu di Bali memiliki legenda dan jalan […]

Resep Jukut Paku Mekalas

Resep Jukut Paku Mekalas. Pada jaman dahulu kala ada sebuah cerita, konon berkisar tahun 1328-1343 berkuasalah Raja Bali, Sri Asta Asura Ratna Bhumi Banten yang berkedudukan di Bedahulu (sekarang Bedulu, Kecamatan Blahbatuh, Kabupaten Gianyar). Raja ini sangat berkuasa dan wajahnya pantang dilihat. Siapapun yang berani melihat wajahnya akan dipanah. Suatu hari, Patih Gajah Mada dari […]

Resep Ayam Pelalah

Resep Ayam Pelalah. Sama seperti kebanyakan masyarakat Bali, masyarakat Lombok juga doyan makanan pedas. Rata-rata masakan ayam di Bali maupun di Lombok memiliki cita rasa yang cukup pedas bahkan sangat pedas. Saking pedasnya sampai-sampai tak terasa air mata mengalir deras. Nih contohnya resep kali ini yaitu Resep Ayam Pelalah, dijamin lidah Anda pun bergoyang ketika […]

Resep Pesan Tlengis

Resep Pesan Tlengis. Tlengis berasal dari kelapa. Pada saat membuat minyak kelapa, santan kental yang tidak menjadi minyak itulah yang dinamakan Tlengis. Di Bali dan Lombok, Tlengis biasanya digunakan sebagai Pepes dan sambal Jukut Olah. Berikut step by step membuat Pesan Tlengis. Resep Bahan Pesan Tlengis : 500 gr tlengis 100 gr daun kemangi 6 […]

Resep Be Pindang Mebase Tomat

Resep Be Pindang Mebase Tomat. Ikan Pindang (tongkol) merupakan makanan sehari-hari masyarakat Bali maupun Lombok terutama yang tinggal di sekitar pantai. Ikan pindang ini sudah diawetkan dengan cara direbus menggunakan air garam tetapi tidak kering seperti ikan asin pada umumnya. Ikan Pindang ini rasanya enak diolah dengan aneka ragam bumbu,seperti diberi kecap, tomat, dsb. Berikut […]

Resep Sambal Be Awan

Resep Sambal Be Awan. Di hari yang panas dan membosankan, Inforesep iseng-iseng mengunjungi website gramedia shop. Ehh…ketemu buku Pawon Bali (60 Resep Masakan Khas Bali Pilihan), penulisnya Ibu Nanik Mirna Agung. Tak sekedar menyajikan resep-resep masakan Bali yang lezat, buku karya Ibu Nanik Mirna Agung dari Puri Gianyar Bali ini juga menyisipkan filosofi serta sejarah […]

Resep Baked Potatoes

Kali ini saya akan berbagi Resep olahan kentang pendamping steak. Hmmm….Yummmy!!!! Kentang memang lezat diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah Baked Potatoes. Ini dia step by step memasak Baked Potatoes. Selamat mencoba….

Resep Lyonnaise Potatoes

Lyonnaise Potatoes merupakan salah satu olahan kentang sebagai pendamping steak. Berikut step by step memasak Lyonnaise Potatoes.